Больше половины этих потерь приходятся на послеуборочный период (переработку и хранение). В отдельных регионах при неблагоприятных условиях хозяйства теряют по 25-40% собранного урожая.

Производительность зернокомплексов отстает от уборочной техники в 2-3 раза, потому что сушильной техникой российские хозяйства обеспечены всего на 25%, зерноочистительной на 45%, зернохранилищами на 40%.

Поэтому собранное влажное зерно, засоренное примесями и насекомыми может храниться месяц и больше, ожидая послеуборочную обработку. За это время оно теряет качество и рыночную стоимость. Превращается из продовольственного в фуражное.